Couscoussallad:Couscous, blandsallad (köpte på påse för enkelhetens skull), rödlök i tunna skivor, körsbärstomater delade på hälften, gurka samt färskpressad citronjuice, olivolja, salt & peppar.
Vitlökssås:
Turkisk youghurt, pressad vitlök, sambal oelek, salt & peppar.
Marinerade champinjoner:
Färska champinjoner i skivor, blasamvinäger, olivolja, pressad vitlök, salt & peppar.
Soltorkade tomater, oliver, brieost, ädelost, manchego, getost, salt och ej salta kex, hallonmarmelad, Annas underbara paprika & fetaoströra, bake off baguetter, turkiska spröda rullat med fårost i, tzatziki, hoummus, vinbladsdolmar, honung, rostade och saltade solroskärnor, fetaost, lufttorkad skinka, veganost bredbar, färsk ananas, melon, päron och vindruvor. Hm.. Kan ha glömt något.
Till efterrätt blev de cupcakes, kladdkaka och snickerskaka(?). Mums!
Jag gjorde tre olika cupcakes dagen till ära:
Banan och Choklad, 15 st:
1 mosad banan, 100 gram 70% mörk choklad samt 1 tsk bakpulver i enkel muffinssmet. Dekoration: Smörkräm och sugarpaste.
Honung, valnötter och kanel, 15 st:
2 msk honung, en påse (hm.... en sån där liten påse) valnötter, nån tsk kanel samt 1 tsk bakpulver i en vanlig muffinssmet. Dekoration: Smörkräm och sugarpaste.
Hallon och kolakräm, 12 st:
Frysta hallon, vaniljsocker samt 1 tsk bakpulver i vanlig muffinssmet. Dekoration: Kolakräm av kondenserad mjölk i konservburk, kokad i vattenbad under lock i 4 timmar, vispad grädde samt sugarpaste.
