Creme brulee fiasko

Ikväll lagade jag creme brulee a'la Nigella. Hon gör den inte i ugnen utan kokar krämen i kastrull. Inte nog att krämen skar sig för mig typ hela tiden, nu när vi smakade den så va den typ degig i konsistensen, typ som mjuk pepparkaksdeg... Såååå, inte riktigt som jag hoppats alltså... Nästa gång får det bli ugnen som får göra jobbet. Jag har gjort en fantastiskt god creme brulee i ugnen för några år sedan, men jag blandade två recept och skrev inte upp hur mycket av varje jag tog så jag får väl ge mig på det igen helt enkelt.

Något gott kom ur försöket i alla fall, jag vet nu att det går utmärkt att byta ut sockret mot sukrin. Har inte provat om det går att bränna av det dock.

Tofu med ris och jordnötssås

För någon vecka sedan provade jag att tillaga tofu... Det blev iiiinte gott... Därför behöver jag recept, har du nåt tips så skriv gärna en kommentar :)

Såhär gjorde jag:

• Marinera naturell tofu i japansk soya, honung, salt & peppar.
  Kör in den i ugnen tills den fått lite färg, 225*
• Koka jasminris efter anvisningarna på förpackningen
  
• Mixa salta jordnötter med lite vatten.
  Koka upp tillsammans med en buljongtärning. Ha i lite sambal oelek och röd currypasta. Smaka av med salt.
  

Jag vet inte riktigt vad jag gjorde för fel? Varken jordnötssåsen eller tofun bidde god... Och de passade inte ihop heller, haha.

Korv på Nils Ericsonsterminalen

Eftersom jag hade tre timmar att slå ihjäl mellan skolan och frissan idag så promenerade jag runt i stan och blev hungrigare och hungrigare... Till slut va det dock dags för ny frisyr och efter det var jag ännu hungrigare ;) Det blev en käsekrainer (?) med bröd på Nils Ericsonsterminalen, jag kommer inte ihåg vad korvkiosken där heter men de har världens godaste korv. Dock blev jag besviken på att brödet var mindre än tidigare och att man numera måste betala extra även för dressing i hotdogbröden vilket man inte behövde tidigare. Tycker att med alla de andra matställena på terminalen och centralen borde det ha blivit mer konkurrens mellan dem och därav möjligen billigare priser... Men men, vad vet jag?