Pizza från Pizzabageriet

Dagen efter nyår blev det smaskig pizza från Pizzabageriet i Kålltorp, vi har bara testat deras kebab tidigare som är helt ljuuuuvlig! Pizzan var också god :)Nils åt pizza med oxfilé, skinka och bearnaisesås.Jag åt pizza med kronärtskocka, champinjoner, skinka och räkor.

Pizza utan jäst

Idag var jag sugen på pizza men alla pizzadegar jag hittade skulle man ha mjölk och jäst i och jag hade ingen lust att gå och handla så jag kollade runt lite på nätet och sen gjorde jag min egen deg inspirerad av scones som jag gjorde tre olika småpizzor av...



















Deg:

• 2 dl vetemjöl
• 1 tsk bakpulver
• ½ tsk salt
• 1 msk olivolja
• 1 msk flytande honung
• ½ dl vatten

Blanda mjöl, bakpulver och salt i en bunke. Häll i oljan, honungen och vattnet och knåda till en deg. Ha i lite extra mjöl eller vatten beroende på hur degen ser ut.
Dela degen eller gör en stor pizza, om man dubblar satsen räcker det nog till en långpanna, kavla ut och lägg på förvärmd och oljad plåt. Lägg på valfri fyllning och grädda på 250* tills den ser färdig ut i mitten av ugnen.

Mina fyllningar för dagen á la man tager vad man haver..:

1. Tacosalsa, rökt kalkonbröst med chili, färsk tomat och brännvinsost med liten smak av saffran.
2. Ketchup, strimlad julskinka, soltorkad tomat, kapris och brännvinsost med liten smak av saffran.
3. Ketchup, strimlad julskinka, färsk tomat och brännvinsost med liten smak av saffran.