måndag 1 november 2010

Pasta med bacon och svamp

* 1 pkt pasta
* 3 dl grädde
* 2 pkt bacon
* Vitt vin
* Ganska många små färska champinjoner
* Flingsalt och färskmald svartpeppar
* Pesto
* Vitlök


Koka upp vatten i en stor kastrull, salta ordentligt. Skär bacon i stora bitar och champinjonerna i halvor, fräs i stekpanna. Häll i pastan i vattnet och låt koka efter anvisningen på paketet. Häll nån dl vitt vin på baconblandningen och låt koka en stund, häll sedan på grädden. Hacka 4 stora vitlöksklyftor och strö ner i såsen, smaka av med pesto, salt och peppar. Låt såsen puttra till pastan kokat klart, häll av pastavattnet och blanda pastan med såsen i den stora kastrullen.

Räcker till 5-6 portioner.

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar